A Fifa iniciou nesta semana a seleção da concessionária de catering da Copa das Confederações de 2013 e da Copa do Mundo de 2014. Os serviços dos dois eventos serão desenvolvidos pela mesma empresa, e a licitação tem conclusão prevista para o dia 17 de fevereiro deste ano.
A empresa escolhida fará os serviços de catering em todos os jogos e estádios dos dois eventos. O trabalho será dividido em três categorias diferentes: mídia, funcionários e público (ingressos normais).
A licitação será dividida em duas fases: entrega de documentação e projeto de serviço. Detalhes sobre a etapa derradeira serão passados pela Fifa apenas às empresas selecionadas, que assinarão cláusula de confidencialidade sobre o processo.
As candidaturas devem ser apresentadas apenas em inglês. Segundo a projeção da Fifa, a Copa do Mundo de 2014 deve vender três milhões de ingressos, conta que inclui os 300 mil de hospitalidade.
Veja aqui os detalhes sobre a seleção.